湖南尚膳健康科技有限公司是一家以人工智能为核心驱动力的科技型企业，致力于通过AI技术与生物医学、食品工程等学科的深度融合，构建个性化精准营养健康干预体系，引领智慧健康新生态。
技术实力：交叉学科融合与创新突破
公司以“AI+营养”为核心战略，自主研发了国内首个专业垂域大模型——妙应营养健康大模型（NaTuring Nutritional Health Grand Model）。该模型通过深度学习海量生物医学数据、临床营养案例及个性化健康指标，实现三大技术突破：
精准营养推荐：基于多维度用户数据（基因、代谢、生活习惯等），动态生成千人千面的膳食方案；
动态健康干预：实时监测用户健康数据（如血糖、血脂），结合AI算法优化干预策略，提升慢病管理效率；
跨场景协同：打通医院、社区、家庭场景，形成闭环健康管理链条，助力临床科研与大众健康服务无缝衔接。
公司依托“营养健康大数据共创共享平台”，与中南大学、浙江大学、北京医院等20余家顶尖院校及医疗机构建立深度合作，共同攻克技术 难点。主导参与多项国家级科研项目，包括：
科技部重点研发计划“老年人功能减退膳食干预与评价方案应用示范”；
中央高水平医院临床科研专项“AI辅助膳食管理软件在血糖控制中的转化研究”，推动科研成果高效落地。
愿景与使命：重塑未来健康生活方式
以《健康中国2030》为指引，公司愿景锚定“让精准营养触手可及”，致力于通过技术革新实现三大目标：
科学普惠：降低个性化健康管理成本，惠及亿万家庭；
产业赋能：打造“AI+医疗+食品”跨界生态，推动营养健康产业智能化升级；
全球引领：输出中国智慧健康解决方案，成为全球精准营养领域的标杆企业。
未来，湖南尚膳将持续深耕AI与生命科学的交叉领域，以数据为基、以创新为翼，构建“预防-干预-康复”全周期健康管理体系，助力人类迈向更长寿、更健康的新纪元。
